Orinoro

Kesääni kuuluu ulkoilu ja luonnossa liikkuminen. Nyt takana onkin ensimäiset vaellukset ja pienemmät patikoinnit. Kolin reissusta kirjoittelen myöhemmin, mutta tähän väliin pieni päiväreissu kertomus Savon yhdestä seitsemästä ihmeestä Orinorosta. 

Orinoro sijaitsee Leppävirralla, Soisalon saaressa, mustinlammen kylällä. Orinoro on siis 100m pitkä ja 20m syvä rotko, joka on syntynyt jääkaudella mannerlaattojen liikkuessa. Rotkolle saattoi kävellä kahta reittiä: Mustinmäen koululta tai Hanhiahon pysäköinti paikalta. Hanhiahon pysäköinti paikalta matkaa tulee rotkolle n. 900m ja Mustinmäenkoululta yhteensä 7,5km.

Orinoron opastekyltit

 

Itse lähdimme matkaan koululta. Koulun pihalla oli kartta reitistä, mahdollisuus käyttää koulun sympaattista vanhaa vessaa sekä pienestä postilaatikosta sai ottaa selkeän kartan reitille (selkeämpi kuin netistä tulostettu). Reitti oli hyvin merkitty ja melko helppo kulkuinen. Polku kulki lähinnä metsäautoteitä ja hyvin tallattuja polkuja pitkin, mutta reitti ei sovi liikuntaesteisille. Välillä matkalla oli vetisiä ja mutaisia kohtia, jolloin kumisaappaat tai gore kengät olivat hyödylliset. Koululta tultaessa reitti kulkee vaihtelevissa maisemissa; havumetsien, vanhojen maalaistalojen, hakkuuaukioiden, lampien, suokasvien, autiotalojen ja upeiden kiviaitojen lomassa. Matkalla tavattiin liito-orava, musta kyy ja upeita orapihlajaperhosia. 

Itse Orinoron rotko oli vaikuttava näky, joka yllätti

kulkijansa lumoavuudellaan. Rotkon reunoilla ei ollut aitoja eikä edes varoituksia pudotuksesta, mutta suosittelen pitämään lapset ja koirat likellä, kun siellä liikkuu. Orinoro onkin saanut nimensä siitä, että se on koitunut monen orin kohtaloksi. Alhaalla rotkossa oli kuin eri maailmassa. Vehreys ja kostea ilma sai mielikuvituken laukkaamaan ja paikka huokui taianomaisuutta, kuviin tätä tunnelmaa oli vaikea saada vangituksi. Melkein saattoi kuvitella keijuja ja maahisia kurkkimassa puiden lomasta ja rotkon kallionkoloista. Rotkon pohjalla oli kuulemma lähde, mutta kuivan kesän vuoksi, sitä ei sieltä erottunut. Mutta kostealla suolla kukkivat jo hillat ja myöhemmin näkyi myös karpalon kukkia. 

Vasemmalta: Hilla, Karpalo ja Suo-orvokki

 Rotkon pohjalla kuljettiin pitkoksilla, jotka olivat hyvässä kunnossa. Sivuilla suo oli paikoittain hyvin syvää, joten sinne ei tohtinut mennä kävelemään. Matka jatkui tulentekopaikalle, joka oli pienen lammen rannalla, jossa hauet ja sammakon nutipäät vahtivat retkeilijöitä. Rotko oli upea nähtävyys, mutta kauneutta löytyi kyllä helposti myös muualta reitiltä. Luonto on todella vasta heräämässä kohti kesää! 

Taas tuli todettua, ettei kotoa tarvitse kaus poistua, jotta löytää jotain uutta ja upeaa nähtävää. Etenkin orinoroa suosittelen päiväretki kohteeksi, sillä se on monipuolinen ja vaikuttava. Kuvin tai sanoin on vaikea kuvata kuinka hieno paikka on kyseessä! 

Pehmoiset suovillat ovat ennen olleet tyynyjen ja patjojen täytettä

Raate

Käsityöruokaa

Ihanaa, kesä on todella tullut ja mitä mahtavimmalla tavalla! Aurinko paistaa, illat ovat lämpimiä ja ympäriltä kuuluu tasainen tuulettimien hurina. Toukokuu menikin niin nopeasti, että unohdin vallan kirjoittaa blogiinkin.. 
Kesä tuo mukanaan myös uuden ruokavalion, ainakin itselläni. Kaipaan kevyttä, raikasta ja tuoretta ruokaa. Tänään päätinkin kokeilla ideaa, joka on pyörinyt ajatuksissa jo pidemmän aikaa. 
Päätin siis tehdä vietnamilaisia kevätrullia ja sushia ilman riisiä!

Rullien sisällön kukin saa valita itse omien mielitekojen ja lemppariherkkujen mukaan. Itse valitsin täytteiksi: avokadoa, punasipulia, porkaanaa, kurkkua, katkarapuja, kylmäsavulohta sekä korianteria
Lisäksi tarvitset sushi merilevää ja riisipaperi levyjä.


Ensiksi leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi. Tarvitset paljon avokadoja, riippuen kuinka suuren annoksien rullia aiot valmistaa. Osan avokadoista voit leikata pieniksi paloiksi, mutta osasta tehdään tasainen massa, esim. haarukalla tai lusikalla kaapien. (1 avocadosta saa 1-2 sushirullaa)

 

 

 Vietnamilaiset kevätrullat


1. Laita kulhoon kuumaa vettä ja laita yksi riisipaperi kerrallaan likoamaan veteen.
2. Kun riisipaperi on pehmennyt, nosta se lautaselle
3. Laita riisipaperin alaosaan  haluamiasi täytteitä 
(jätä hieman kääntövaraa)
4. Nosta riisipaperin alareuna täytteiden päälle, käännä sivut keskelle rullaa ja kääri tiukaksi rullaksi

 

Avokado sushit



1. Laita merilevälevy pyyhkeen tai sushiolkirullan päälle
2. Levitä merilevän päälle avokadomassaa tasaisesti (kuten normaalisti laitettaisi riisiä)
3. Lisää haluamiasi täytteitä
4. Kääri sushi tiukaksi rullaksi pyyhkeen tai olkirullan avulla
5. Laita sushirullat jääkaappiin jähmettymään, niin ne ovat helpompi leikata

(omallakohdallani nälkä voitti kärsivällisyyden ja jääkaappi osuus jäi välistä, mutta suosittelen jääkaapin käyttämistä)

 

Voit tarjoilla rullat soijan ja wasabin kanssa tai voit valmistaa herkullisen kalakastike dipin.

Kalakastike dippi

- Kalakastiketta
- Hieman sokeria
- Limenmehua
- Chiliä pilkottuna renkaiksi
- Vettä
Sotke ainekset keskenään ja nautiskele.



Taidan tehdä vielä iltapalaksi muutaman, sillä tässä kirjoittaessani vietnamilaiset rullat alkoivat taas kummittelemaan mielessäni. Vaikka rullat näyttävät lähinnä muovipussiin käärityiltä kasviksilta, ne ovat ihanan maukkaita ja raikkaita! Mielikuvitus siis laukkaamaan ja keksimään uusia täytteitä!
Lämpöistä kesää kaikille!