Lady Marmelade

Syksyn tullessa ihanat värit valloittavat luonnon ja herää kysymys miten varastoida nämä värit muistiin koko kylmäksi ja pimeäksi talveksi. Valokuvin jaksaisin tallentaa näitä värejä loputtomiin, mutta ihanaa syksyssä on myös se, että luonto antaa viimeisiä satojaan nyt kaikkien käytettäväksi. 

Parivuotta sitten en saanut silmiäni irti pihlajanmarjoista ja päätin varastoida ne talveksi talteen jääkaappiini, hyytelön muodossa. Tämä hyytelö sopii mainiosti esim. kanan ja juustojen kaveriksi. Maku tuo itselleni mieleen fazerin kettukarkit!

Autumn and all the colours that comes with it is the best time of the year for me. I love colours and espesially these soft shades catches my eyes everyday. Few years ago I was wery stunned by the rowan berries and decided to store their beauty in shape of marmelade. This marmelade is great with chiken and cheese. 

 The taste reminds me of finnish fox candies.

Tarvikkeet                                                                Ingredients

1/2 Litraa pihlajanmarjoja                                          1/2 liter of rowan berries

4 dl vettä                                                                  4 dl of water

4 1/2 dl hillosokeria                                                       4 1/2 dl jam sugar

1 vaniljatanko/vaniljaa                                                    1 pc vanilla pod

 Puhdista ja huuhtele marjat ja keitä ne vedessä pehmeäksi n. 20-25 min. Siivilöi mehu ja puserra marjat kulhoon siivilän lävitse. Huuhtele kattila puhtaaksi ja laita sinne siivilöity mehu ja lisää vanilja. Kuumenna mehu ja lisää sokeri samalla sekoittaen. Anna kiehua n. 10 minuuttia ja purkita hyvin puhdistettuihin purkkeihin ja säilytä viileässä. 

Wash and clean berries and boil them about 20-25 minutes until berries are soft. Filter and squeeze the berries through sieve. Wash the kettle and put the strained juice and vanilla back to the kettle. Heat the juice and add the sugar while stirring. Let the juice boil about 10 minutes and put into well washed jars and store in cold place. 

Knitted beanies

Talvi tuli nyt kyllä ihan puun takaa.. Viikonloppuna pystyin vielä ulkoilemaan ilman takkia ja pum! seuraavana päivänä pitikin kaivaa kaapista villahuivit, pipot ja villakangastakki. Mutta kuinkas ollakaan, piponi oli taas kateissa.. Tästä pipo ongelmasta selvittyäni muistui mieleeni, että on ollut aikomuksenani jo pitkään kirjoitella tänne omista pipo neulomisistani. 

Tässä kaksi eri pipoa, jotka ovat päätyneet puikoilleni ja sitä kautta muuttaneet lähinnä siskolleni, koska oma pääni on maailman hankalin pipouttaa. Mutta nämä pipot on todella helppoja valmistaa!

Ensimäinen malli on nimeltään jämälankapipo, johon saat vallan mainiosti uppoamaan kaikki jämälankasi. Alkuperäinen ohje on yhdestä lemppari blogistani Muita ihania ja ohjeen löydät TÄÄLTÄ. 

Toinenkin pipo lempparini on Muita ihania -blogin antia, nimittäin superhelppo syyspipo

Tämän kauniin mutta helpon pipon ohjeen löydät TÄÄLTÄ

Nämä aikaansaannokset ovat jo muutaman vuoden ikäisiä ja nyt etsin uutta mallia puikoilleni. Etsin niin kauan että löydän päähäni sopivan lämmittimen! 

The winter came wery suddenly this year. Last week I was able to walk around almost in summer gear but this week I had to run and almost cry on my way home because of the cold and snow. Finnish winter has its good and bad days and these almost rain like snow days are the most reppellent. After I started my annual where is my hats and gloves - episode I remembered that I promised to post about my knitted beanie testings. I am very sory to inform you that my english language is not that good to translate the patterns into english. But these beanies were very easy to make so I think that you will find your way to solve the pattern problems! The original patterns are from here and here - in finnish.