Oman elämän puutarhuri

Puhelimeeni alkoi tupsahdella viestejä muutama viikko sitten. Mistä kannattaa ostaa basilikan taimia? mitä multaa chilille on hyvä laittaa? Miksi yrittini on masentunut? On siis tullut kevät, jolloin kotipuutarhan rakentaminen alkaa. Kodin täyttää huumaava yrttien tuoksu, hämähäkkien metsästys imurilla (tai hommaan usutetulla kaverilla) ja ennätys basilikan kasvatusoperaatio.

En ole kasviekspertti, lähinnä fanaatikko. Joten ohjeeni ja vinkkini ovat vain omakohtaisia kokemuksiani ja huomioitani asioista. Ja kyllä, minunkin kasvini kuolevat, mutta joskus ne jopa pysyvät elossa koko kesän. Kasvien ja yrittien kasvatus maineeni huippukohtia ovat ehdottomasti olleet yksivuotisen chilin pitäminen elossa kolme vuotta ja metrin korkuisen basilikan kasvattaminen. Näiden meriittien ansiosta lienen saanut tämän kunnian toimia monen kotipuutarhurin mentorina.

Tässä siis teille muillekin kotipuutarhureille jotain vinkkejä, mistä lähteä liikkeelle. 

1. Istuta kaupan yrttejä multaan, jolloin ne kestävät pidempään. 

Tämä operaatio ei toki takaa hyvää satoa. Kaupan yrtit yleensä kasvatetaan pienessä määrässä multaa niin että juuret roikkuvat ritilän läpi allaolevaa vesitasoa kohti. Multaan istuttaminen kotona toki pidentää yrtin elinaikaa, mutta tämä lajike on hieman erilainen kuin puutarhojen multaan istutus yrtit. 

Puhun nyt tavallaan itseäni pussiin, sillä muutamia vuosia sitten istutettuani kaupan basilikan multaan, kasvoi se metrin korkuiseksi.. Mutta uskoakseni nämä ovat melko harvinaisia tapauksia. 

2. Osta yrttitaimia puutarhoista

Parhaat yrttisadot saat ehdottomasti näistä valmiiksi kasvatetuista taimista. Idätys olisi pitänyt jo aloittaa, jotta saisit satoasi jo ennen elokuuta (tämä vaihe on myös monen sadon alku ja loppu). Kuopion seudulla asuville suosittelen koko sydämestäni Hännisen puutarhan tuotteita. Kyseinen puutarhta on täydellinen pyhiinvaelluskohde, kun haluat ottaa varaslähdön kesään ja saada kukkaterapiaa. Hännisen puutarhan löydät täältä (huom. älä sotke heikkisen puutarhaan). Hännisiltä voit ostaa täysin heidän itse kasvattamiaan kukkia ja taimia, suosi suomalaista = vähemmän ötököitä ja parempi laatu.

3. Osta rohkeasti myös muita taimia

Yritit ovat ihania, mutta niin ovat minitomaatit, sipulit, perunat, porkkanat, kesäkurpitsat ja salaatit. Niitä kaikkia voi kasvatella myös kotioloissa, etenkin jos omaat parvekeen. Itse olen kasvattanut kotonani ikkunalaudalla tomaatteja, sipulia, purjoa ja lajitelman salaatteja. Sisäkasvatuksessa harmiksi saattaa muodostua kirvat, mutta niistäkin pääsee eroon vesi-mäntysuopa kuurilla. Yksi vinkki, jota suosittelen välttämään, on ulkomaalaiset taimet (esim. ikea), koska niissä usein tulee elukoita madoista, kirvoihin ja hämähäkkeihin, sekä arvioitu elinikä on pienempi kuin satokausi. 

4. Kun rakkaasi ovat istutetut, tee kärpäs ansa

Mikään ei ole rasittavampaa kuin istua iltaa kotona niin, että ympärilläsi pyörii kärpäsparvi. Joten heti kun tuot rakkaasi sisään, laita taimien viereen purkki, jossa on vettä, sokeria ja muutama tippa tiskiainetta. Näin mullasta mökivät kärpäset päätyvät vesikupin pohjalle (RIP). muista uusia pyydysannosta muutaman päivän välein. Luulen, että kärpäsansan ympärille kerääntyy huono karma, koska jossain vaiheessa kärpäset eivät vain mene vanhaan veteen, joten siksi sitä on hyvä uusia. 

5. Luo kostea ilmasto

Kosteus ja vesi on taimille erittäin tärkeää. Voit kasvattaa yrittisi esim. ikean kasvihuoneessa, jossa kosteus pysyy parempana tai peittää yrittisi esim yöksi muovipussin alle, jolloin kosteus säilyy pidempään. Jos olet reissussa pidempään, kasvisi arvostavat lastenvahtia, mutta koska ne saattaisivat kiintyä liikaa vieraaseen kastelijaan, on myös muita keinoja (esim. oma palmuvehkani pitää selkeästi enemmän isästäni kuin minusta). Laita puolenlitran pulloon vettä ja laita se alassuin seisomaan multaan, jolloin multa imee vettä aina tarvittaessa. Näin pärjäilee ehkä viikon, riippuen miten janoisia taimesi ovat. 

6. Multa

Nyt sanon, etten tiedä. Kunhan jätät kaktusmullan kaktuksille uskon, että yrittisi ja taimesi elävät. Onhan sitä olemassa yrttimultaa, kukkamultaa, multaa ja varmaan jotain superteho-kasvattaja-kanankakka-multaa, mutta itse olen pärjännyt ihan kukka/yrttimullilla. 

7. Kutsumattomat vieraat

Jos kotiisi tulee tunkeilijoita. esim. kirvoja tai punkkeja, elä menetä toivoasi. 

Kirvoihin tepsii suihkupullo, jossa on vettä ja mäntysuopaa. Suihkuttele sitä yrtteihisi niin usein kuin muistat, ainakin päivittäin ja lopulta niiden pitäisi poistua paremmille yrttimaille (RIP). Jos voit pitää kasveja ulkona, voit luottaa leppäkerttuihin! 

Kasvipunkit on hieman sitkeämpiä ja tekevät kasviin valkoista seittiä, mutta niihin tehoaa alkoholi. Siis, älä itse juo alkoholia ja yritä elää punkkien kanssa, vaan kostuta vanupuikkoa alkoholissa ja pyyhi kasvinlehtiä ja tapa punkkeja (I´m so sorry). Joskus hätäpäissäni ja ehkä päissäni testasin karpalolikööriä, mutta jostain kummansyystä se ei toiminut, suosi siis kirkkaita ja väkeviä tapauksia, joita voi hieman laimentaa vedellä.

Hämähäkit... niitä on jokapaikassa, kokoajan ja niiden kanssa on vain pakko elää. Käyn vuosittain päänsisäistä terapiaa päässäni, jotta opin elämään niiden kanssa. Mutta onneksi olen kerännyt nopeantoiminan joukot, joiden puoleen voin kääntyä hädän tullen (harmi että yksi heistä asuu nyt Englannissa ja toinen Helsingissä). Hämähäkit eivät pidä sitruksen tuoksusta tai mentholista, joten tälläiset eteeriset öljyt saattavat karkottaa niitä. Viime vuonna kasvatin olohuonessani kasan yrttejä ja hämähäkki karkottimeksi otin myös vahvan mintun koristamaan hyllyäni, mutta tämä minttu oli sitten ainut kasvi, jossa asui hämähäkki.. joten suhtaudun tähän vinkkiin kriittisesti. 

Tässä nyt kuitenkin olisi omat vinkkini kerrostalopuutarhurille tai aloittelijalle. Nauti taimien kasvusta ja huomaa miten terapeuttista on nähdä kaikki se kasvu. En tiedä mitään ihanampaa kuin syödä itsekasvatettu purjo, vaikka sen paksuus muistuttaa enemmän ruohosipulia, tai miten ihanaa on heittää talven keskellä ruuan sekaan itse kasvatettua chiliä. Itselläni ainakin muodostuu täysin henkilökohtainen suhde näihin kasveihin ja tiedän aina, milloin kasvillani on  kaikki hyvin tai milloin on meneillään masennuskausi (ainakin yksi huonekasvini kärsii maanis-depressiivisyydestä). Tuo luonto sisään ja kokeile rohkeasti! 

Here is some of my tips about having your own garden in an apartment or at balcony.

1. Plant herbs from shops into mold so they will last longer

2. Buy seedlings from good quality gardens 

3. Try more than just herbs, its bossible to grow anything from carrots to tomatoes in an apartment

4. Make a trap for flies with cup of water, add sugar to make it sweet and few drops of dish soap to make them soak

5. Create damp air for your herbs with small greenhouse or keep plastic bag on your herbs at night

6. Use normal mold for herbs and plants, avoid cactus old

7. If you have any bugs in your herbs, don't panic. There is plenty of non toxic ways to get rid of them. 

Enjoy watching things grow and let the summer in!

Minä ja muut tädit sekä yksi setä elokuvissa

Elämä voittaa jälleen (tai antibiootti alkaa auttaa) mutta pystyin kuvittelemaan jo kotoa poistumista ensimmäistä kertaa viikkoon. Eilinen ilta meni ystävien kanssa aasiahenkistä iltaa viettäessä ja kruunasimme illan Evan ja Manun keikalla. Huh, ruoka oli hyvää, seura mahtavaa ja keikka sinklaa vieläkin niskavilloissa. Evan kaunis ääni on uskomaton, koska se on todella yhtä vaikuttava ja koskettava kuin levyillä. Manu taas hurmaa karismallaan, äänellään ja parrallaan sekä musiikki silitti kaiken täydelliseksi kokonaisuudeksi. 

kuva täältä

Tänään vapaapäivän innoittamana päätin jatkaa kultturellia viikonloppua ja läksin elokuviin. Tälläisena muotoilu alan opiskelijana koin tutustumisen arvoiseksi Armi Elää! -elokuvan. Näin ollen minä ja muut tädit, sekä yksi setä istahdimme elokuvateatterin punaisiin jättituoleihin, katsellen ensin maraton mainoslähetyksen ja hetken jo epäilin elokuvavalintaani kun valkokankaan täytti eläkeläisalennukset. 

kuva täältä

Armi elää! -elokuva on Jörn Donnerin ohjaama fiktiivinen draama Armi Ratian elämästä. Elokuva kertoo vuosista jolloin Armi perustaa Marimekon ja vie sitä kohti suosiotaan. 

Minulla on usein melko negatiivinen mielikuva suomalaisista elokuvista, koska ne vaikuttavat usein liian teatraalisilta ja tekemällä tehdyiltä (kaurismäki syndrooma). Tämä elokuva olikin siitä erikoinen, että se oli tarkoituksella kuin teatteria, sillä elokuvassa oli tarina tarinassa. Elokuva kertoi siis teatteriryhmästä joka valmistelee näytelmää Armista ja hänen elämästään. Tarinan kerronta oli erikoista, sillä se välillä tempaisi todella mukaansa, kunnes koko kohtaus muuttuikin teatteri harjoitukseksi. Näyttelijät olivat ne samat, jotka melkein kaikissa suomalaisista elokuvissa löytyy, tosin pomppasi sieltä yllätten ruutuun itselleni tuttu, muille ehkä vieraampi Cécile Orblin. Näyttelijät tekivät työnsä hyvin ja etenkin Armin esitäjä Minna Haapkylä yllätti minut positiivisesti.

kuva täältä

Mutta itse tarinan antiin. Elokuva toi mielestäni esiin hyvin naisnäkökulman muotoilussa. Eilisen illan keskustelut naisten luovuuden hulluudesta (tai hulluuden luovuudesta) tulvivat mieleeni, kun Armi oli kutsunut rahoittajansa luokseen, kankaiden ja kukkien täyttämään tilaan ja alkoi pitää eri eläinten ääniä. Rahoittajat vain pohtivat, kuka jaksaisi laskea kuinka paljon rahaa on kulunut kukkiin ja kynttilöihin. Nämä hetket toivat väkisinkin mieleeni mielikuvan, että tälläisinä varmaan suurinosa kouluni miesopettajista näkee meidät naisopiskelijat tai muotoilijat. 

Ajattelemme vain kauneutta, muotoa, kukkia, värejä, saatamme seota hetkessä ja unohdamme käytännön, bisneksen, rahan, konkreettisuuden. 

Siinä Armi onkin mahtava esikuva monelle muotoilijalle ja etenkin naismuotoilijalle, koska usko unelmaan loi valtavan menestyksen ja brändin, jota toiset ihannoivat niin, että ovat yrittäneet parhaansa kopioida sitä. Armi vei marimekon mukana suomalaisen identiteetin, käytännöllisyyden, leikkisyyden, funktionaalisuuden ja erilaisen naiseuden maailmalle. Väliäkö sillä kuinka paljon rahaa niihin kukkiin ja kynttilöihin lopulta kului, sillä syntyi jotain, minkä kaikki tuntevat ja tietävät ja sen kaiken takana oli rohkea nainen. 

Ajatus joka jäi päähäni elokuvasta:

On vain yksi totuus - kauneus.

On vain yksi todellisuus - uni.

On vain yksi voima - rakkaus.

kuva täältä

Organic Thai Cooking School

Vuoden kolmannen sänkyyn kaato flunssan kourissa aloin pohtia päiväpuhdetta ja kaipuutani päästä taas kirjoittamaan, huomasin, että olen jättänyt yhden postauksen kirjoittamatta vaikka kuinka lupasin! Koska tympäännyttävät koulutehtävät voi aina siirtää viimeiseen iltaan ja palata ajatuksissaan johonkin paljon mukavampaan kuten esimerkiksi lempiaiheisiini ruokaan ja matkusteluun. Tehdään siis pieni aikamatka vuoden alkuun Thaimaahan. 

Sain joululahjaksi ihanan lahjan, kirjekuoren täynnä thaimaan batheja ja yhteystiedot Organic Thai Cooking kouluun. Thaimaassa ollessani otin sitten yhteyttä tähän kouluun, jossa oli tarkoitus opetella thairuuan valmistusta. Lomani oli vallan luksusta, sillä sukelluskurssin lisäksi sain myös kokkikoulussa yksityisopetusta! Kurssin hintaan kuului nouto hotellilta, ruuat, reseptit ja Tiian kierrättäminen paikallisilla markkinoilla. 

Koulu olikin pariskunnan kotona, heidän takapihallaan kaikkien ihanien luomuyrittien ja kasvisten keskellä. Valmistin kurssilla alusta alkaen kolme eri ruokalajia ja tutustuimme pikkuhiljaa kukoistaviin viljelyksiin. Kurssin jälkeen Roger kierrätti minut vielä paikallisilla markkinoilla ja kertoi muutenkin paljon vihjeitä ja vinkkejä mitä Phuketin saarella voi tehdä, jos et halua vain bilettää patongin rannoilla. Yhtä hänen matkavinkkiään seuraten jouduinkin hullunkuriseen seikkailuun toiselle puolelle saarta, jossa mielestäni yhden euron liian kallis taksimatka muutui skootterin tarakalla kiljumiseksi. Toisaalta se oli kyllä elämyksellisin euro, jonka olen koskaan säästänyt. 

Kokkaus kurssi oli kaikenkaikkiaan valtava elämys ja voi taivas miten hyviä ruokia opin valmistamaan! Ainoa asia mikä minua harmittaa, on se, etten mennyt sinne useampana päivänä opiskelemaan lisää thai kokkauksen saloja. 

 

 I remembered that I had forgotten to write a post that I promised a long time ago. So lets make a small time travel to Thailand to my experience with Organic Thai Cooking school. I got a christmas present from my family: few thousand Thailands bath and information about this cooking school. It was the best present for me. The school was at Rawai beach at this lovely couples home garden. The price included a travel from hotel to school, food, receipes and tour in traditional thai market. 

I learned three receipes that I choosed and enjoyed every second! Only thing I am regret now is that I didn´t go to that school second time to learn more. All the receipes were clear and easy to follow trough and I also got tips how to apply things when not having authentic thai ingredients. 

This is what I call a perfect buffet!

No nyt! - pääsi suustani kun tänään koulupäivän jälkeen raahauduin Anttilan ruokakauppaan (k-supermarket Veljmies). Silmäni alkoivat kiilua ja melkein taputtelin käsiäni yhteen ollessani niin innostunut! Tiedät varmasti sen, että ihmisen pitäisi syödä kasviksia se puolikiloa päivässä.. Luokkakaverin kanssa asiasta keskustellessa totesimme että se tarkoittaisi periaatteessa puolikasta kaalia ja arkipäivinä perussalaattien mussuttaminen tuntuu siltä kuin söisit puolikkaan kaalin. Nyt joku ihana Enkeli oli keksinyt sen, mitä olen jo piiiiiitkään haaveillut!! Salaatti buffet!!

Kuvat/Pictuers: www.edensalaattibaari.fi

Nämä Eden salaattibaarin valikoimat sokaisivat minut niin että otin aivan järkky ison annoksen salaattia. Yleensä minulle käy näin jossain pizza buffetissa tai muang thaissa: pakko ottaa kaikkea koska kaikki näyttää niin hyvälle. Nyt ihanaan ekologiseen pahvirasiaani päätyi pastasalaattia, itämaistanuudelisalaattia (voi aah miten hyvää se oli!), melonia, vesimelonia, katkarapuja, mozzarellaa, tomaatteja, tuoresalsaa, aurinkokuivattua tomaattia, falafeleja, mutta sitten purkkini olikin jo niin täynnä että ihmettelen kuinka se meni kiinni. Kauhistellen katselin kuinka paljon tämä annokseni saakaan hintaa, toisella silmällä kurkistin puntarista tulevaa viivakooditarraa: vain 8,56€. 

Pikaisen laskutoimituksen perusteella totesin että ostaessani perussalaattiaineksen ja siihen jonkun yhden kivan asian, esim. katkarapuja olisi hinta noussut nopeasti yli tuon summan! Kilohinta taisi olla 16.90€ näissä unelmalaareissa. Kaikenlisäksi säästyn kasvisten leikkaamiselta, johon yleensä salaatin valmistamiseni kaatuu. Nyt lähinnä mietin pitäisikö käydä hakemassa iltapalaksi aasialaista nuudelisalaattia..

Suosittelen!

I found a saladbar today from my town!  What a great idea for person who is super lazy making salad because of cutting the vegetables. Food in Finland is very expensive so I counted that when I buy this ready delisious salad it is cheaper than buying ingredients for making it by myself. 

Now I am just thinking should I go and buy some asian noodlesalad as my nightsnack..